עידו גולדשטיין

פרס קריל 2023
האונ' העברית בירושלים

עידו גולדשטיין

 

שייכות בעת הענקת הפרס:

האוניברסיטה העברית בירושלים

הפקולטה לחקלאות מזון וסביבה ע"ש רוברט ה. סמית

המכון לביוכימיה מדעי המזון ותזונה

 

נימוק למתן הפרס:

"על תרומות ייחודיות בחקר הגנטיקה של הרעב ולהבנת הדינמיקה של הצום ושבירתו והשלכותיו במחלות מטבוליות כגון סוכרת והשמנה".

 

במעבדה של ד"ר גולדשטיין חוקרים את התגובה של הגוף לצום. בזמן צום שורה של תהליכים מופעלים בכבד כדי לספק אנרגיה לשאר איברי הגוף. אספקת האנרגיה מתרחשת בזכות ייצור דלק (כגון גלוקוז) על ידי הכבד. ייצור הדלק בכבד מתאפשר בזכות אלפי גנים ה"מופעלים" בזמן צום ומניעים תהליכים מטבוליים מורכבים.
בזכות השינויים הללו בביטוי גנים אנחנו מסוגלים לשרוד צום ממושך של עד חודשיים! לעומת זאת אם תהליכים אלו יתקיימו ללא בקרה, הכבד ייצר דלק גם במצבי שובע, ומצב זה עלול לגרום להתפתחות מחלות כגון סוכרת (מחלה שבה מתרחש ייצור מוגבר ולא מבוקר של גלוקוז). ד"ר גולדשטיין משתמש בטכניקות מתקדמות של ביולוגיה מולקולרית, מטבוליזם וריצוף כלל גנומי כדי לחקור את הרשתות המורכבות של ביטוי גנים אשר מאפשרות את התגובה של הגוף לצום.

זוכי פרס קריל

// order posts by year $posts_by_year;