开发商延期赔付违约金怎么追讨

解析：
关于延期交付房产的处理办法包括两个方面：首先，合同签署双方可尝试通过友好协商来妥善解决相关问题；其次，如果协商无果，您有权选择直接向有管辖权的司法机构提出申诉或请求。若无法与开发商达成共识，建议您立即向法院递交诉状，惟需附上完整的购房合同及相关付款凭证作为证据支持您的主张。
法律依据：
《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第二百零九条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。

关于延期交付房产的法律纠纷及处理措施如下所述：（1）在处理此类纠纷时，首先应当考虑合同双方通过友好协商解决问题的途径；（2）如若业主无法与开发商就此问题达成共识，那么业主有权申请司法救济，即直接向当地法院提起诉讼。在此过程中，业主需提供购房合同以及相关的发票等证据材料以支持其诉求。

在面临房屋交付延期的情况时，可采取以下两种方式进行妥善处置：（1）通过友好协商，双方当事人共同寻求问题解决之道；（2）依据法律法规直接向当地司法机构发起申诉。若与开发商就此事未能达成有效共识，便可依法向法院提出诉讼申请，请求开发商对自身所遭受的经济损失予以合理赔偿。在此过程中，需提供完整的购房合同以及相关的发票凭证作为证据支持。