跳转到内容

羊奶酪

维基百科，自由的百科全书

本条目存在以下问题，请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。

此条目需要编修，以确保文法、用词、语气、格式、标点等使用恰当。 (2018年4月5日)
请按照校对指引，帮助编辑这个条目。（帮助、讨论）

此条目需要扩充。 (2018年4月5日)
请协助改善这篇条目，更进一步的信息可能会在讨论页或扩充请求中找到。请在扩充条目后将此模板移除。

此条目需要补充更多来源。 (2018年4月5日)
请协助补充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能会因为异议提出而被移除。
致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索："羊奶酪" — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。

此条目或其章节极大或完全地依赖于某个单一的来源。 (2018年4月9日)
请协助补充多方面可靠来源以改善这篇条目。
致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索："羊奶酪" — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）

法国的羊奶酪

羊奶酪是经由羊奶发酵后制成的一种乳制品。羊奶酪内的乳酸菌浓度比羊奶更高，因此型态上更接近固体，营养价值比羊奶更加丰富。十公斤羊奶浓缩后可制成一公斤羊奶酪，羊奶酪的营养成分有蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等，是纯天然的食品。从制成工艺角度来说，羊奶酪就是经过发酵后的凝固的羊奶。

种类

羊奶酪的种类众多，可参见羊奶酪列表（英语：List of sheep milk cheeses）

参考资料

羊奶酪营养价值研究（页面存档备份，存于互联网档案馆）

检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=羊奶酪&oldid=80598245”

分类：

隐藏分类：