Vinaigrette
For alternative betydninger, se Vinaigrette (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Vinaigrette)
Vinaigrette, fransk [vinεˈgʁadə], er en marinade eller dressing af olie og vineddike (fransk vinaigre).[1]
Til vinaigretten tilsættes ofte krydderier samt evt. sennep.[2] En variant er en vinaigrettesalat af russisk oprindelse.[3][4][5]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ Blinkenberg & Høybye Fransk-Dansk ordbog
- ^ "Arkiveret kopi". Arkiveret fra originalen 5. november 2023. Hentet 2. oktober 2023.
- ^ Russisk: Винегре́т (Vinegret)
- ^ https://womanmaker.com/da/salad-recipes-cooking/
- ^ Russian Vinaigrette Salad Recipe - Natasha's Kitchen