pourpier

Français

Du latin vulgaire *pullipes (« pourpier ») composé de pullus et de pes, signifiant littéralement « pied de poulet ».

(XI^e siècle) polpier ;

(seconde moitié du XIII^e siècle) porpié ;

(1314) pourpié.

(Ambroise Paré) pourpied ^[3].

Singulier	Pluriel
pourpier	pourpiers
\puʁ.pje\

pourpier \puʁ.pje\ masculin

Portulaca, genre de plantes à feuilles épaisses et à tige couchée de la famille des portulacacées.
- Cela fit, avec quelques plants de pourpier qui croissaient au fond d’un ravin, tout le déjeuner du 22. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
- Le pâturin a envahi les allées. Devant le parloir, des pourpiers qui se sont échappés, sans doute, des grands pots d’orangers où on les avait plantés, rampent et fleurissent entre les pavés. — (Valery Larbaud, Fermina Márquez, 1911, réédition Le Livre de Poche, page 250)
(Spécialement) Portulaca oleracea, le pourpier potager, que l’on cultive comme plante potagère.
- Une couche de pourpier.
- Gregory Cobwell avait terminé son solitaire repas composé de salade de pourpier et d’oignons frits, cuisiné dans un infâme petit réduit qu’il dénommait pompeusement "office". — (Jean Ray, La Cité de l’indicible peur, 1943)
(Spécialement) Portulaca grandiflora, le pourpier à grandes fleurs.