Tarall
Câa
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Tarall | |
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Origen | |
Pòst d'origen | |
Region | Calabria Campania Basilicada Lazzi Molis Puja Sicilia |
Dettaj | |
Categoria | piatt unegh |
Reconossiment | P.A.T. |
Settor | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
El tarall a l'è un prodot de prestin tipegh de la Bassitalia, che 'l gh'ha 'n origin propi indree in del temp. A l'è fad 'me un anell de una pasta senza levad, fada de farina, oeuli, sal e aqua o vin bianch, e se poden sgiontà di aroma compagn del peveroncin, de l'anes o del fenoeugg.
I vari tipi de tarall a inn recognossud 'me PAT in varie region.
Riferiment
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