Bolo pretu
| Bolo pretu | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Bolo pretu, links gember, rechts met kokos
| ||||
| Land | Curaçao | |||
| Hoofdingrediënt(en) | Vruchten | |||
| Varianten | pruimen, dadels, rozijnen, krenten, vijgen, amandelen, sukade | |||
| ||||
Bolo pretu (Nederlands: zwarte taart) is een vruchtentaart afkomstig uit de Caraïben. De taart wordt zowel voor als na het bakken in alcoholische drank gedrenkt.[1] Het maken van de taart vergt tijd, van twee weken[2] tot maanden[1]. Bolo pretu wordt met name bij speciale gelegenheden (bijvoorbeeld huwelijken en doopsels) geserveerd in kleine stukjes.[3]
Ingrediënten
[bewerken | brontekst bewerken]Van bolo pretu bestaan verschillende recepten, maar allemaal bevatten ze rum, pruimen, dadels, rozijnen, krenten, vijgen, amandelen en sukade.
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ a b Bolo pretu – Antilliaanse zwarte taart. Super Duchi Chef. Geraadpleegd op 21 juli 2023.
- ↑ 11 dingen die je móét proeven op de eilanden. Dolfijn.com. Geraadpleegd op 21 juli 2023.
- ↑ (en) VisitAruba.com. www.visitaruba.com. Geraadpleegd op 21 juli 2023.