Patentblauw V
| Patentblauw V | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van de zure vorm van Patentblauw V
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C27H36CaN2O7S2 | |||
| IUPAC-naam | calcium 4-[(4-di-ethylaminofenyl)-(4-di-ethylazaniumylideen-1-cyclohexa-2,5-dienylideen)methyl]-6-hydroxybenzeen-1,3-disulfonaat | |||
| Andere namen | Food Blue 5, Sulphan Blue V, Acid Blue 3, Carmine Blue V, Solar Pure Blue VX | |||
| Molmassa | 496,41674 g/mol | |||
| SMILES | CCN(CC)C1=CC=C(C=C1)C(=C2C=CC(=[N+](CC)CC)C=C2)C3=CC(=C(C=C3S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])O.CCN(CC)C1=CC=C(C=C1)C(=C2C=CC(=[N+](CC)CC)C=C2)C3=CC(=C(C=C3S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])O.[Ca+2]
| |||
| CAS-nummer | 3536-49-0 | |||
| PubChem | 77073 | |||
| Wikidata | Q420087 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | violet | |||
| Goed oplosbaar in | water, ethanol | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| ADI | 15 mg/kg lichaamsgewicht | |||
| Type additief | kleurstof | |||
| E-nummer | E131 | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Patentblauw V is een donkerblauwe synthetische triarylmethaankleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E131 maar in enkele andere landen, zoals Australië en de VS is het verboden.
In de geneeskunde wordt de stof gebruikt in de lymfangiografie als kleurstof voor lymfevaten.
Toxicologie en veiligheid
[bewerken | brontekst bewerken]Patentblauw V wordt afgeraden voor mensen met astma en voor hyperactieve kinderen. De stof kan bij een kleine groep mensen sterke allergische reacties teweegbrengen.
Bronnen, noten en/of referenties