Gabriel Boric Font est né à Punta Arenas le 11 février 1986.
Il est entré à la faculté de droit de l'Université du Chili, où ses résultats universitaires lui ont valu des postes d'assistant dans plusieurs cours, notamment le droit international des droits de l'homme, l'histoire institutionnelle du Chili et la théorie de la justice.
Il est diplômé de la faculté de droit en 2009, mais c'est la politique, plutôt que le droit, qui est devenue sa passion et sa vocation depuis de nombreuses années maintenant.
En tant qu'étudiant, en 1999-2000, il a facilité le rétablissement de la Fédération des élèves du secondaire de Punta Arenas.
En 2008, il a été élu conseiller de la Fédération des étudiants de l'Université du Chili (FECh), représentant la Faculté de droit, et l'année suivante, il est devenu président de l'Union des étudiants de la Faculté de droit (CED).
En 2010 et 2011, il a été membre du Sénat de l'Université du Chili, où il a commencé à établir une relation avec Izkia Siches, qui est maintenant l'un des membres de son cabinet.
Fin 2011, après l'une des années les plus tumultueuses de mobilisations étudiantes depuis le retour du pays à la démocratie, il remporte les élections à la tête de la Fédération des étudiants de l'Université du Chili, battant Camila Vallejo, une autre étudiante qui est restée une alliée politique de longue date. Ce poste lui a également permis d'approfondir ses liens avec son ami et camarade de classe, Giorgio Jackson.
En 2013, il est entré dans l'arène politique plus large en devenant candidat au poste de député du Congrès du district 28 (Antarctique, Cap Horn, Laguna Blanca, Natales, Porvenir, Primavera, Punta Arenas, Río Verde, San Gregorio, Timaukel et Torres del Paine) . Il était premier à un tour dans sa circonscription et a été élu sans le soutien d'une coalition traditionnelle.
Au cours du premier mois de son premier mandat (2014-2018), lui et Giorgio Jackson ont présenté un projet de loi visant à réduire les salaires des parlementaires. Il a également siégé aux comités permanents des droits de la personne et des peuples autochtones; les zones reculées et l'Antarctique chilien ; et travail et sécurité sociale.
En 2016, il s'est de nouveau associé à son collègue Jackson pour créer le parti politique Frente Amplio, lançant la candidature présidentielle de l'actuelle déléguée à la convention constitutionnelle Beatriz Sánchez. Lors de cette élection, quelques mois seulement après sa formation, le Frente Amplio a réussi à devenir la troisième puissance politique du pays et il a été réélu député, obtenant la deuxième plus grande majorité du pays.
Au cours de ce deuxième mandat, il a siégé aux comités permanents de la Constitution, de la Législation, de la Justice et des Règlements, des Régions éloignées et de l'Antarctique chilien.
En 2019, l'une de ses dernières années en tant que député au Congrès, le Chili a connu une énorme crise sociopolitique qui a éclaté le 18 octobre. Après des semaines de manifestations généralisées de troubles sociaux au cours d'une série d'actions et d'un désengagement général des classes politiques et patronales, Gabriel Boric a signé "l'Accord pour la paix sociale et une nouvelle Constitution". Ce pacte a conduit au processus de réforme constitutionnelle actuellement en cours dans le pays, avec une parité hommes-femmes garantie, et aboutira à la première Constitution démocratique de l'histoire du Chili.
Depuis 2019, le président Boric est en couple avec Irina Karamanos, une politologue, anthropologue et sociologue qui a proposé de repenser le rôle de première dame.
Le 17 mars 2021, Gabriel Boric Font a été proclamé candidat à la présidence de son parti politique, Convergencia Social, avec le soutien supplémentaire de Revolución Democrática. Ainsi a commencé le processus de collecte de signatures qui se terminera le 17 mai avec son inscription officielle dans la course présidentielle au palais de La Moneda, et son appel à une large participation des partis d'opposition aux primaires.
Lors de ces primaires, tenues le 18 juillet 2021, le président Boric s'est présenté pour la candidature de sa propre coalition, Apruebo Dignidad, remportant 60% du total des voix lors d'une victoire contre son concurrent, Daniel Jadue.
Au premier tour des élections présidentielles, le 21 novembre, il a pris la deuxième place avec 25.83% des suffrages. Cela a galvanisé les citoyens et revigoré sa campagne pour le second tour, car il est devenu évident pour les électeurs que ce qui était en jeu était plus que la simple présidence. Le 19 décembre, le président Boric a remporté le deuxième tour aux urnes avec 55,81 TP2T du total des voix, devançant considérablement son adversaire et prenant le pouvoir avec la marge la plus élevée, le taux de participation le plus élevé et au plus jeune âge de tous les présidents du histoire du Chili.