小厨房也能大展厨艺！厨房六边形战士：汉美驰牛扒机，一锅在手，蒸煮煎炸十项全能，轻松get多种美食！

小户型的朋友们有这样的烦恼吗？电烤箱想要、蒸锅想要、空气炸锅也想要，喜欢吃牛排的，还想要个专业牛排机……但厨房空间小，根本摆不下这么多厨房电器，到底应该选哪样？哪样才是最实用的？

咨询了身边的朋友同事后，他们建议安排一个多功能料理锅，一台机器集成了蒸煮煎炒炸和牛排制作等多种功能，可以轻松现实多种美食自由，还非常节省厨房收纳空间。

听劝后，选来选去，最后种草了朋友推荐的汉美驰牛扒机，它就是集蒸煮煎烤炸于一体的，功能很丰富，朋友说它是十项全能型选手，关键是它还有专业的牛排功能，可以选择熟度，想吃几分熟的牛排就选几分熟，在家也可以实现牛排自由。

作为一个家电博主，当然要入手一台试试了，看看它到底像不像朋友说的那么全能专业。

机器一拿到手，我就迫不及待地对它的功能、配置和实际使用情况进行了一番详细的测评。

下面就跟大家分享一下测评结果，快来围观汉美驰牛扒机到底怎样吧？gogogo~~

一、为什么选择汉美驰牛扒机

1、功能丰富，预设11大菜单

前面说汉美驰牛扒机是十项全能，其实它不只十项，它预设了11大菜单，包括牛扒（牛排）、空炸、烧烤、烘焙、快煮、铁板、纯蒸等，几乎囊括了普通人家的中西餐常见烹饪方式。

早上用它来蒸个包子杂粮，再搭配个牛奶或者豆浆，营养满满的早餐就轻松搞定了；晚上下班回家用它来做个牛排或者烤个鸡翅，方便快捷，美味不用等；周末姐妹趴或者家人聚餐，那这个牛扒机就派上大用场了，牛排、烧烤、铁板鱿鱼都不在话下，然后再来个烘焙小甜点，真是满足又快乐的一天啊。

它专业的牛排功能，可以根据自己或者家人朋友喜欢的口味一键选择熟度，而普通的烤箱、空气炸锅或者微蒸烤一体机是不能选择熟度的，只能自己多次调试温度和时间来摸索熟度，翻车的概率比较高，而且使用也没那么方便。

另外它设计的食谱也很丰富，机器顶部有20多道菜谱，还随机附赠了纸质食谱，纸质食谱对28道菜的详细制作步骤都有清楚的说明，所以，有了这个汉美驰牛扒机，不但做美食简单省心，还可以半个月不重样，满足你挑剔的味蕾。

2、6L大容量，一次满足多人食用

汉美驰牛扒机的容量为6L，可能有些小伙伴觉得6L也不算大，毕竟很多空气炸锅也是5L容量。

但要注意，汉美驰牛扒机这个6L容量的有效料理面积是非常宽大的，就拿它和5L容量的空气炸锅对比，它一次可以放10-12个蛋挞，而5L容量的空气炸锅仅能放置5个蛋挞，还相当拥挤。

因为汉美驰牛扒机是采用的长方体烹饪锅设计，和那种圆形的烹饪锅相比，烹饪面积会更多。

所以，如果家里人多，需要做三四块牛排，也可以一锅搞定；想蒸一条大点的鱼也能放下；聚会聚餐需要多烤点鸡翅、多做有些小饼干，都是很方便的。

3、无明火少油烟烹饪，安全健康又轻松

用汉美驰牛扒机做美食，还有一个好处就是无明火少油烟。

不论是做牛排还是煎三文鱼还是清蒸鲈鱼，都不需要一直守在锅旁边，这比用灶火省事省心多了，而且还更安全，不会有油脂溅到身上造成烫伤，也不用担心烧干引发危险。

另外，用汉美驰牛扒机烹饪几乎没有可视油烟，不会弄得满屋子烟雾缭绕，但有食物烹饪的香味。

对女生来说，少了油烟的熏陶，皮肤都要好很多，更不容易变成“黄脸婆”，所以我一般都喜欢用电器做饭，不喜欢用煤气灶。

4、涡轮循环加热，煎烤无需翻面

空气炸锅烤牛排、烤鸡翅等相对较厚的食物时，是需要翻面的，因为空气炸锅一般只有上烤管，没有下烤管，热量不是那么均匀。不翻面的话，就会出现一面已经完全熟了，另一面还夹生的情况，或者出现两面上色不均的情况。

汉美驰牛扒机采用了360°涡轮循环加热技术，上下同时加热，还搭配了一个循环风扇，将热风均匀吹到锅内，让食物处于微压均匀受热状态，这样不论是做牛排还是烤鸡翅、烤肉都不用翻面，是不是更省心呢？

同时为了防止油污溅到扇叶上，还贴心地设计了一个防油网罩，这个放油网罩是可以拆卸清洗的，不用担心沉积油污。

5、高强度陶瓷釉涂层，耐用又好清洁

汉美驰牛扒机在用材方面也是很用心的，为了防止糊锅、方便清洗，烤盘和炸篮都是使用的陶瓷釉涂层，这种涂层是由天然材料烧制而成，不含有害化学成分，使用起来更健康放心；而且它硬度高、耐磨损、耐腐蚀，不容易磨损脱落，使用寿命更长。

6、智能显示屏高级直观，旋钮操作简单方便

汉美驰牛扒机操作也很便捷直观，自带智能显示屏，可以清楚地看到温度和时间，做到心中有数。

操作是按钮+旋钮的方式，很简单，老年人也会用。

同时还有可视窗口，可以随时查看食物烹饪的状况，避免出现烤焦烤糊的情况。

7、汉美驰历史悠久，产品品质靠谱

汉美驰是一家历史悠久的美国家电品牌，成立于1910年，产品线很丰富，涵盖众多实用家电产品。听定居美国的前领导说，汉美驰就相当于国内的美的、九阳这种国民品牌，在美国，几乎每家每户都有用汉美驰的家电，可见品牌力和认可度，着主要是因为汉美驰产品质量可靠、设计创新，所以深受消费者的喜爱。

二、汉美驰牛扒机真实体验分享

1、牛排功能

汉美驰牛扒机是一台专业烤牛排的机器，它控温范围很广，温度从50℃-230℃均可调节。

因为有上下两个发热盘，所以升温很快，选择好牛扒功能和熟度后，机器会自动预热3分钟左右，然后会提示加入食材。

因为家里小朋友要吃，我选择的全熟，将腌制好的牛排和配菜放入已经预热好的烤盘中就行，烹饪约5分半钟就好啦。中途不需要翻面，也不需要守在旁边，主打一个清爽省事。

牛扒功能自动设定230℃，这样的高温可以快速将牛排封边锁水，最大限度地保留牛排本身的鲜美和营养，让烤出来的牛排更鲜嫩多汁；230℃的高温还能让牛排表面快速形成一层酥脆的外壳，锁住内部汁水，带来外焦里嫩的口感；而且，高温更有利于美拉德反应，让牛排形成金黄色的外表，看起来更诱人。

最后做出来的牛排外表焦黄，肉质坚实，但吃起来不是很干，有嚼劲，味道浓郁且焦香，这个比我之前用煤气灶煎的牛排好吃多了，对于这次的牛排全家人都甚是满意。

当然作为一台拥有专业牛排功能的牛扒机，它烤三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排都是很拿手的。

三分熟外表稍微有点焦脆，切开肉质颜色红润、柔软多汁，非常鲜嫩，咬一口，汁水在口腔里迸发，瞬间开启一段美妙的味觉之旅；

五分熟外表焦脆，内里还是保留了大部分汁水，口感还是很细嫩的，但比三分更有弹性一些，口感也更平衡一些，既不过于嫩也不过于熟；

七分熟外表焦香，肉质更厚重一些，但依然保留了一些汁水，所以吃起来不干涩，但同时也更有嚼劲了；

当然，全熟的肉质纤维感更明显，但比我自己用煤气灶或者空气炸锅做出来的还是要好吃很多。

2、空炸功能

对于爱吃油炸食物的小伙伴来说，空炸功能是必不可少的。

汉美驰牛扒机的空炸功能与普通空气炸锅不一样，它也是需要先预热的，预热完了再放入食材，加上是上下同时加热，所以中途不需要翻面。

选择空炸的预设温度205℃，只需要用8分钟就把柠檬鸡翅烤好了，这效率是真的高。值得一提的是，这台机器的翻盖设计，让我放取食材都更方便了，也更不容易烫手。

两面都烤的金黄酥脆，看着就食欲满满，当然闻起来也是相当香的，吃起来外皮香酥、内里多汁，两个人几分钟就炫完一盘。

下次得多弄几个一起烤，这次我放置的比较稀疏，所以才烤了九个，根本不够吃（/(ㄒoㄒ)/~~）。

3、烤功能

最近在网上学了一个番茄酿肉的新菜，说是法国南部的家常菜，一直心心念念想试一试。

所以这次就拿汉美驰牛扒机试试水。

这个菜说复杂不复杂，说简单也不简单，关键是前面的准备工作要花些时间，具体的步骤这里就不赘述了，感兴趣的小伙伴可以去自己搜搜。

简单来说，就是将火腿和鲜肉以及洋葱等蔬菜混和后装入番茄中进行烘烤。

烤出来的番茄酿肉鲜美多汁，既有番茄的酸甜味，又有火腿的咸香味，还有鲜肉的鲜香味，多种味道在口腔里相互碰撞，真的是美味无比。下次得要试试网上另外很火的淄博烧烤，用这台料理机就非常巴适。

4、蒸功能

汉美驰牛扒机蒸东西也挺方便的，像早上拿来蒸杂粮包子馒头等早餐，一键开启，然后就去洗漱收拾，等洗漱收拾完，这边也蒸好了。

而且蒸出来的食物表面没有冷凝水，尤其是包子馒头干干爽爽的，吃起来都更香甜有劲道。

清蒸鲈鱼也很方便，10分钟就搞定，不但蒸鱼快，而且蒸出来的鱼肉口感很好，很鲜嫩，一点都不老不柴，而且保留了鱼本身的鲜甜，还没有什么鱼腥味。

5、煎功能

煎功能我体验了煎三文鱼，将食材放在机器里，选择【铁板】功能，按机器设定的205℃，煎7分钟就好了。

煎出来外皮焦黄，肉质柔嫩多汁，加上黑胡椒调料，味道很赞。

总 结

使用下来，真心觉得汉美驰牛扒机是一款非常好用的厨房电器。它功能丰富，买一台它就不用买烤箱、蒸锅、空气炸锅和牛扒机了，既节约厨房空间又省钱。而且，性能确实强大，可以专业制作牛排，做出来的又正宗又美味，口感比外卖的好，操作又比烤箱、空气炸锅方便，无需翻面也能实现两面均匀烘烤。

真的是一款省心又省力的厨房好帮手！

很适合小户型、厨房小白和牛排爱好者入手！