Jabłko cukrowe
Jabłko cukrowe – owoc flaszowca łuskowatego (łac. Annona squamosa), pochodzącego z Karaibów i Ameryki Południowej. Gatunek ten jest uprawiany w większości krajów tropikalnych[1].
Rozmiar owocu zależy od odmiany, zazwyczaj ma kształt kulisto-stożkowy, jego średnica wynosi 5 do 12 cm, wysokość od 6 do 10 cm, a waga od 113 do 618 gramów[2][3]. Pokryty jest grubą woskowatą skórką podzieloną na segmenty, która zazwyczaj przybiera kolor w odcieniach zielonego, chociaż niektóre odmiany posiadają dodatkowo rumieniec[1].
Miąższ owocu jest aromatyczny i słodki, w kolorze od kremowo białego do lekko żółtego[4]. Nasiona otoczone miąższem mają około 12 mm długości, a ich liczba w każdym owocu waha się pomiędzy 60 a 80[1][3].
Owoc łatwo rozdziela się na dwie części, dzięki czemu bez problemu można się dostać do jego wnętrza[3].
Jabłko cukrowe zawiera znaczne ilości cukru i witaminy C oraz witaminy z grupy B, fosfor, wapń, żelazo, mangan i potas[3][5][6].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b c Sugar Apple [online], hort.purdue.edu [dostęp 2023-08-15] (ang.).
- ↑ HS38/MG330: Sugar Apple Growing in the Florida Home Landscape [online], edis.ifas.ufl.edu [dostęp 2023-08-15] (ang.).
- ↑ a b c d Shrikant Hiwale, Custard Apple (Annona squamosa L.), Shrikant Hiwale (red.), New Delhi: Springer India, 2015, s. 135–152, DOI: 10.1007/978-81-322-2244-6_9, ISBN 978-81-322-2244-6 [dostęp 2023-08-15] (ang.).
- ↑ Annona squamosa in Flora of North America @ efloras.org [online], www.efloras.org [dostęp 2023-08-15] (ang.).
- ↑ Sugar Apple [online], hort.purdue.edu [dostęp 2023-08-15].
- ↑ Practical Manual No. 5: Annona species - Manual for extension workers and farmers, Crops for the Future, 2006, s. 1, ISBN 978-0-85432-816-1 [dostęp 2023-08-15] (ang.).