中山小榄镇以产菊尝菊而久负盛名，用菊瓣所特制的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、...
中山沙溪、大涌一带的五香狗肉非常出名。做法是把狗去毛、破肚洗净后，用铁叉刺入洗净...
沙溪扣肉是中山沙溪镇的名莱，选料讲究，所选猪肉以偏肥的“五花腩”为首选。制作时先...
中山地区的名种鸡以三角镇沙栏鸡最有名，这里出产的三黄鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽...
钵仔禾虫，是将禾虫洗净后放钵仔中用剪刀剪碎充分出浆，再加上适量捣碎的蒜茸、陈皮、...
石岐乳鸽，体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口。最著名的是富华宫的“红烧乳鸽”...
饮食指南
2008-12-10 | 6195浏览
中山饮食资源丰富，作为一个沿海城市，其海产资源甚为丰富；而且特色小食品种繁多，层出不穷，地方饮食文化表现得淋漓尽致，诸如：石岐乳鸽，椒盐水蛇，钵仔禾虫，小榄菊花宴等等，多...
中山旅游饮食及景点提示
2008-09-09 | 5361浏览
拉平米粉类似千张的做法，制成圆圆的薄片后随意地卷起，切成几段蘸调料吃；云吞面包得很实惠，肉质松软，肥而不腻；还有一种荷叶包的猪肉粽子，把肉剁成小块熬成很浓浓的味道，用蒸熟...
中山小吃攻略
2007-08-15 | 11303浏览
石岐乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，同本地优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，其中以红烧乳鸽闻名于省港澳各地。用乳鸽制...
中山餐馆一览
2007-08-15 | 9045浏览
沙溪镇隆都宾馆叙福楼酒家广东省中山市沙溪宝珠路0760-7795886 竹苑饭店东凤镇穗成七队0760-2632346 昌盛饭店南头镇东福路0760-3131181 苏记饭店板芙镇湖洲管理区民溪村路口0760-6515...
中山餐饮综述
2007-08-15 | 4067浏览
红烧乳鸽 中山石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同本地优良鸽和杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，其中以红烧乳鸽闻名于...
中山美食
2007-08-15 | 5270浏览
中山饮食资源丰富，作为一个沿海城市，其海产资源甚为丰富；而且特色小食品种繁多，层出不穷，地方饮食文化表现得淋漓尽致，诸如：石岐乳鸽，椒盐水蛇，钵仔禾虫，小榄菊花宴等等，多...