anchois
Étymologie
- De l’ancien occitan anchoia et, plus avant, du latin aphye, apua (« petit poisson de mer »). Le mot, féminin au départ (*anchoie) est passé au masculin du fait de la fréquence des mots masculin en -ois.
Nom commun
| Singulier et pluriel |
|---|
| anchois \ɑ̃.ʃwa\ |
anchois \ɑ̃.ʃwa\ masculin, singulier et pluriel identiques
- Modèle:zoologie Une des espèces de petits poissons de mer au corps élancé, mince, à mâchoire supérieure proéminente, que l’on mange ordinairement en hors-d’œuvre, normalement de la famille des engraulidés.
- Une salade d’anchois.
- Un baril, un flacon d’anchois.
- Pour frayer, les anchois remontent les rivières. — (Marc Declercq, Tony Le Duc, Poisson & vin: Combinaisons créatives de Sergio Herman et Wim Vandamme, 2004)
Dérivés
- anchoïade
- anchois à bande étroite
- anchois à grandes écailles
- anchois aile-longue du Pacifique
- anchois allongé
- anchois américain
- anchois argenté
- anchois bai
- anchois bécard
- anchois bombra
- anchois boucanier
- anchois caraïbe
- anchois chuchueco
- anchois chumumo
- anchois commun
- anchois court
- anchois cubain
- anchois cuicus
- anchois d’Argentine
- anchois de Balboa
- anchois de Californie
- anchois de Cayenne
- anchois de Floride
- anchois de fond
- anchois de Guyane
- anchois de Heller
- anchois de l’Afrique australe
- anchois de Norvège
- anchois de Pointe Chame
- anchois de Regan
- anchois de Scofield
- anchois de Starks
- anchois de Walker
- anchois d’Eigenmann
- anchois dentu
- anchois d’Europe
- anchois devis
- anchois douanier
- anchois doux
- anchois du Cap
- anchois du golfe
- anchois du nord
- anchois du Pacifique
- anchois du Pacifique nord
- anchois du Panama
- anchois du Pérou
- anchois du Suriname
- anchois européen
- anchois exigu
- anchois glace
- anchois goulard
- anchois grande aile
- anchois gras
- anchois gris
- anchois hachude
- anchois haut
- anchois indien
- anchois italien
- anchois japonais
- anchois jaune
- anchois joues tachetées
- anchois long nez
- anchois machète
- anchois mexicain
- anchois mignon
- anchois miroir
- anchois-moustache
- anchois-moustache cornu
- anchois-moustache cristal
- anchois-moustache malabar
- anchois-moustache mamata
- anchois-moustache mandeli
- anchois-moustache sardelle
- anchois-moustache sardin
- anchois nez court
- anchois ouïeux
- anchois panaméen
- anchois perlé
- anchois péruvien
- anchois plat
- anchois queue jaune
- anchois queue noire
- anchois rayé
- anchois samase
- anchois savoureux
- anchois-tigre
- faux anchois du Panama
- large z’anchois
- z’anchois
Traductions
- Conventions internationales : Engraulis (wikispecies)
- Afrikaans : ansjovis (af)
- Allemand : Sardelle (de) féminin, Anschovis (de)
- Anglais : anchovy (en)
- Catalan : anxova (ca)
- Coréen : 멸치 (ko) myeolchi
- Corse : anchjuva (co) féminin
- Danois : ansjos (da)
- Espagnol : anchoa (es) féminin
- Espéranto : anĉovo (eo)
- Féroïen : ansjós (fo)
- Finnois : anjovis (fi)
- Frison : ansjofisk (fy)
- Galicien : anchoa (gl) féminin
- Grec : αντσούγια (el), χαμψί (el)
- Hongrois : ajóka (hu)
- Ido : anchovo (io)
- Islandais : ansjósur (is)
- Italien : acciuga (it), alice (it)
- Japonais : アンチョビ (ja) anchobi
- Latin : maena (la)
- Luxembourgeois : Anchois (lb)
- Néerlandais : ansjovis (nl)
- Norvégien : ansjos (no)
- Occitan : anchòia (oc) anchoio (prov.) féminin
- Portugais : anchova (pt) féminin, enchova (pt), biquerão (pt), bocaréu (pt), manjuba (pt)
- Roumain : anșoa (ro)
- Russe : анчоус (ru)
- Sarde : antzua féminin
- Sicilien : anciova (scn)
- Suédois : ansjovis (sv)
- Turc : ançüez (tr)
Prononciation
- France : écouter « anchois [ɑ̃.ʃwa] »
Voir aussi
- Engraulidae sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (anchois), mais l’article a pu être modifié depuis.
- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2024, article article:anchois