Nella sua prima stagione a USC nel 2019, London partì come titolare 9 volte su 13, facendo registrare 39 ricezioni per 567 yard e 5 touchdown.[1][2] Nel 2020 divenne uno dei migliori ricevitori della squadra.[3] Nel 2021 fu nominato giocatore offensivo dell'anno della Pacific-12 Conference.[4]
London era considerato da diverse pubblicazioni come una delle prime scelte nel Draft NFL 2022.[5][6] Il 28 aprile venne scelto come ottavo assoluto dagli Atlanta Falcons, il primo ricevitore chiamato.[7] Debuttò come professionista subentrando nella gara del primo turno contro i New Orleans Saints ricevendo 5 passaggi per 74 yard dal quarterbackMarcus Mariota. La settimana successiva segnò il primo touchdown nella sconfitta contro i Los Angeles Rams.[8] Nell'ultimo turno ricevette un massimo stagionale di 120 yard dal quarterback Desmond Ridder, chiudendo l'annata con un record di franchigia per un rookie di 72 ricezioni, superando il primato di Kyle Pitts.[9] Nella sua stagione da rookie disputò tutte le 17 partite, di cui 15 come titolare, con 866 yard ricevute e 4 touchdown.