Tsampa
Tsampa, campa (tyb.: རྩམ་པ་, Wylie: rtsam pa) - potrawa z gruboziarnistej mąki z prażonego jęczmienia, herbaty i masła z mleka Jaka. Mąkę jęczmienną praży się na patelni, a następnie łączy z tybetańską herbatą, oraz z masłem i solą, stanowiąca pożywienie Tybetańczyków[1].
-
Tsampa , składniki
-
Tsampa przygotowywanie
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Redakcja Ekologia.pl, Mąka jęczmienna – właściwości, skład i zastosowanie mąki jęczmiennej [online], Ekologia.pl, 29 marca 2019 [dostęp 2024-07-26] (pol.).
