Papaja
Papaja | |
---|---|
Ilustracija papaje iz 1887. | |
Naučna klasifikacija | |
Carstvo: | Plantae |
Divizija: | Magnoliophyta |
Razred: | Magnoliopsida |
Red: | Brassicales |
Porodica: | Caricaceae |
Rod: | Carica |
Vrsta: | C. papaya |
Dvojni naziv | |
Carica papaya L. |
Papaja (lat. Carica papaya) biljka je iz porodice Caricaceae. Porijeklom je iz tropskih krajeve Amerike. Prvi put je kultivirana u Meksiku, a trenutno se uzgaja u većini tropskih zemalja i Sjedinjenim Američkim Državama (savezne države Florida, Havaji i dr.).
Ima oblik nalik stablu, stabiljka je visoka 5-10 m. Lišće raste na vrhu stabiljke, veliko je 50-70 cm. Plod je jestiv, ima glatku koru žute ili zelenkaste boje. Ovalnog je oblika. Mesnati dio ploda je jarko narančasti, mekan i sladak. Središnja unutrašnjost ispunjena je s crnim i naboranim sjemenkama.
Papaja se koristi za pripremu voćnih salata i sokova. Kora se mora ukloniti, jer sadrži štetne tvari. Papaja sadrži proteolitički enzim papain, koji se koristi za proizvodnju lijekova za liječenje gastrointestinalnih poremećaja i resorpciju hematoma.
Nutricionisti preporučuju papaju za prehranu, jer je bogata likopenom (u prosjeku 3,39 mg na 100 g), vitaminom C i mineralima važnima za ljudsko tijelo. Što je zrelija, veća je koncentracija hranjivih tvari.
Papaja je prvo voće, čiji je genom istražen. [1]
-
Stabiljka papaje
-
Stabiljka papaje
-
List papaje
-
List papaje
-
Cvjetovi papaje
-
Cvjetovi papaje
-
Nezreli plodovi papaje
-
Ilustracija
-
Zreli plodovi papaje
-
Zreli plodovi papaje
- ↑ http://www.nature.com/news/2008/080423/full/news.2008.772.html Preuzeto 23. lipnja 2011.