Chow mein
Chow mein (kinesiska: 炒麵 chǎomiàn) är en maträtt av kinesiskt ursprung.[1]
Chow mein betyder snabbstekta nudlar på kinesiska och består förutom av nudlar[2] av kött (vanligtvis kyckling) och grönsaker.
Rätten introducerades i USA av kinesiska immigranter från Taishan[3] i Guangdong-provinsen, under slutet av 1800-talet. Den har sedan spritt sig över världen i en mängd olika varianter.
Varianter med andra namn
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, tidigare version.
Noter
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”10 Indian-Chinese Dishes That are Only Found in India” (på engelska). NDTV Food. https://food.ndtv.com/food-drinks/indian-chinese-cuisine-indias-love-affair-with-chinese-food-1214445. Läst 6 augusti 2024.
- ^ ”Chow mein med biff och paprika”. www.koket.se. https://www.koket.se/chow-mein-med-biff-och-broccoli. Läst 6 augusti 2024.
- ^ A. Flavorful Journey: Mastering the Art of Chow Mein Recipe. ”A Flavorful Journey: Mastering the Art of Chow Mein Recipe” (på amerikansk engelska). GM Taste Hunt. https://www.gmtastehunt.com/2024/04/a-flavorful-journey-mastering-art-of.html. Läst 6 augusti 2024.